Les châtaignes au micro-ondes

Cette recette de châtaignes au micro-ondes est très pratique et utile car elle vous permet d’avoir à disposition, en peu de temps et avec une extrême facilité, des châtaignes savoureuses et chaudes prêtes à être consommées ou utilisées pour d’autres préparations. Trois ingrédients de base : châtaignes, eau…. Et un micro-ondes. INGRÉDIENTS – 20 châtaignes […]

Tortellini maigres

INGRÉDIENTS POUR LES PÂTES : – 300 g de farine – 3 œufs – sel. POUR LE REMPLISSAGE : – 500 g de fromage ricotta – 100 g de Grana Padano râpé – 2 œufs – 1 cuillère à soupe de persil haché – salles – poivre. A PARTAGER : – sauce tomate ou beurre […]

Tagliatelles au saumon

INGRÉDIENTS – 320 g de nouilles fraîches – 100 g de saumon fumé – 1/2 verre de crème – 50 g de beurre – whisky – 1/2 citron – salles – poivre noir PROCESSUS Faire fondre le beurre dans une casserole et ajouter le saumon coupé en morceaux. Mélangez et arrosez le jus d’un demi-citron […]

Crevettes dans une poêle à frire

Un deuxième plat de poisson simple et rapide, qui conserve toute la saveur de la mer. Les crevettes dans la poêle sont sautées avec la carapace et les têtes, et sont généralement utilisées avec de l’eau-de-vie, du rhum ou du vin blanc pour les aromatiser. INGRÉDIENTS – 12 crevettes – 25 ml d’huile – persil […]

Recettes de seconds plats avec du poisson

Dans cette section, vous trouverez des conseils, des astuces et des trucs pour créer des recettes appétissantes de plats de résistance à base de poisson. Découvrez dès maintenant comment préparer des recettes de plats de seconde main avec des poissons savoureux et sains, parfaits pour vos dîners entre amis ou pour vos déjeuners au bureau. […]

Anolini au parmesan

INGRÉDIENTS POUR LES PÂTES : – 320 g de farine – 3 oeufs. POUR LE REMPLISSAGE : – 250 g de parmesan – 100 g de chapelure – 2-3 cuillères à soupe de bouillon – 2 œufs – salles – poivre. POUR FAIRE CUIRE LES ANOLINI : – 1 litre de bouillon de viande PROCESSUS […]

Recette de ratatouille

INGREDIENTS – 1 tête de laitue – 8 oignons – 7 petites frites – 1 grosse pomme de terre farineuse – 3 courgettes – 1 poivron rouge – 1 gousse d’ail – 1 carotte – 1 navet – 2 branches de romarin très frais – 4 feuilles de menthe – lubrifier – vinaigre balsamique – […]

Raviolis à la ricotta et aux épinards

Un des premiers plats de pâtes fraîches farcies aux œufs par excellence. Les raviolis à la ricotta et aux épinards avec une vinaigrette au beurre, à la sauge et au parmesan sont en fait l’un des plats préférés des fêtes. Une recette de difficulté moyenne que vous pouvez préparer à la maison en suivant pas […]

Polenta, garnitures et saucisses

INGRÉDIENTS – 1 kg de farine de maïs finement moulue – 600 g de parures de porc – 600 g de saucisses – 1 kg de purée de tomates – 1 oignon – 1 branche de céleri – 1 carotte – persil – piment fort (facultatif) – fromage pecorino râpé – 80 ml d’huile – […]