Rôtir soi-même les amandes de noix de cajou – c’est comme ça que ça marche.

 

Les noix de cajou peuvent facilement être torréfiées par vous-même et ainsi obtenir une collation particulièrement savoureuse. Dans cette astuce maison, nous vous montrerons comment rôtir les noix et les assaisonner.

 

Rôtir soi-même les amandes de noix de cajou – c’est ce dont on a besoin pour cela

Il est important que vous disposiez d’un four, car il est nécessaire pour le processus de torréfaction. Pour rôtir les amandes de noix de cajou, vous n’avez besoin que de quelques ingrédients :

  • amandes de noix de cajou
  • Plaque de cuisson avec papier sulfurisé
  • Lunettes avec bouchon à vis
  • huile de noix
  • épices
  • spatule

 

Comment rôtir les amandes de noix de cajou – étape par étape

Faites rôtir vous-même les amandes de noix de cajou.

Faites rôtir vous-même les amandes de noix de cajou.

La torréfaction des amandes de noix de cajou est très facile. Cependant, vous devez garder un œil sur les noix, car elles peuvent rapidement devenir trop foncées pendant le processus de torréfaction. C’est comme ça qu’on fait :

Préchauffer le four à environ 180 degrés et couvrir la plaque avec du papier sulfurisé. Étendre sur les amandes de noix de cajou que vous voulez rôtir.

Placer la plaque dans le four préchauffé et y faire rôtir les noix pendant 15 à 20 minutes.

Toutes les quelques minutes, prendre la spatule et faire glisser les amandes de noix de cajou dans les deux sens sur le plateau pour qu’elles soient bien rôties de tous côtés.

Lorsque les amandes de noix de cajou commencent à noircir facilement, il faut faire attention. Maintenant vous devriez les tourner et les tourner plus souvent pour que les noix ne brûlent pas.

Lorsque les amandes de noix de cajou ont atteint le brunissement parfait, les retirer et les laisser refroidir brièvement.

Assaisonner et conserver les noix de cajou grillées.

 

Saison noix de cajou

Une fois les noix de cajou grillées, elles sont prêtes à être consommées immédiatement. Vous pouvez cependant les affiner encore plus en assaisonnant les amandes de noix de cajou, par exemple. Nous allons vous montrer comment faire ici :

Prévoir des verres propres avec des bouchons à vis et y mettre les noix de cajou. Cependant, ne remplissez pas les verres à ras bord, car vous avez encore besoin d’une certaine marge de manœuvre.

Remplir les verres d’huile de noix. Un grand verre est rempli d’environ une cuillère à soupe, un petit verre d’environ une cuillère à café. Ajustez la quantité en conséquence.

Mettez maintenant le couvercle et secouez les amandes de noix de cajou dans le verre jusqu’à ce qu’elles soient toutes recouvertes d’huile de noix.

Maintenant, entrez votre épice désirée dans le verre. Agiter de nouveau jusqu’à ce que toutes les noix de cajou soient prises en compte. Les noix peuvent alors être consommées immédiatement.

 

Ces épices conviennent pour assaisonner les amandes de noix de cajou grillées

Les épices suivantes conviennent, entre autres, pour assaisonner les amandes de noix de cajou rôties. Notez qu’environ une demi-cuillère à café d’épice suffit pour un petit verre, pour un grand, il peut s’agir d’une cuillère à café entière.

  • Sel : Le classique peut être mélangé avec presque tous les mélanges d’épices ou seul.
  • Épice de paprika : Dans la variante douce et chaude, vous pouvez affiner vos noix de cajou avec ceci.
  • Épices à chili : Les noix rôties peuvent également être délicieusement raffinées avec du chili et conviennent ainsi à tous les amateurs de plats épicés.
  • Épice de curry : Une méthode quelque peu inhabituelle, mais néanmoins très savoureuse, consiste à fournir les noix de cajou grillées avec du curry.

Auteur de l’article : 22ZE8ugw

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