Recette de ratatouille

INGREDIENTS

– 1 tête de laitue
– 8 oignons
– 7 petites frites
– 1 grosse pomme de terre farineuse
– 3 courgettes
– 1 poivron rouge
– 1 gousse d’ail
– 1 carotte
– 1 navet
– 2 branches de romarin très frais
– 4 feuilles de menthe
– lubrifier
– vinaigre balsamique
– salles
– poivron

 

PROCESSUS

Peler les pommes de terre et la pomme de terre farineuse, laisser la première entière et couper la seconde en tranches. Couper la carotte et le navet en rondelles, le poivron en carrés.

Recueillir le tout dans un plat allant au four, ajouter les oignons, le romarin et l’ail, assaisonnés d’huile, poivre et sel. Cuire au four chaud à 200° pendant trente minutes. Retirer les légumes du fond du récipient à l’aide d’une pelle et ajouter les courgettes coupées en tranches et cuire encore pendant trente minutes. Retirer, saupoudrer la surface de menthe hachée et saupoudrer une cuillère à soupe de vinaigre balsamique, laisser refroidir et servir sur un lit de salade.

Auteur de l’article : stephanie

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