Comment composer un beau plateau de fromages pour les fêtes ?

Le fromage est un aliment frappant par son goût et son arôme, et il est de plus en plus demandé pour être l’un des principaux amuse-gueules invités dans les célébrations de mariage. Voici quelques détails qui vous aideront dans votre sélection.

Cela peut paraître ridicule, mais c’est essentiel lorsqu’il s’agit de concevoir l’assiette de fromage parfaite si vous voulez qu’elle devienne la star de votre soirée. Des questions aussi simples que : combien de personnes mangeront du fromage ? allez-vous le servir avant le souper, après le souper ? Sur cette base, la taille de la table dépendra du nombre de fromages que vous devez inclure et des types de mets que vous servirez.

Plateaux de fromages : une option fraîche et délicieuse pour célébrer votre mariage

Pour choisir les détails dont la table de fromages devrait être composée, il faudra tenir compte du type de mariage que vous ferez, de la décoration qui est prévue, le montant que vous demanderez. Les couleurs des fleurs et des bougies, pièces maîtresses des mariages, seront également à définir, ainsi que la variété de fromages que vous voulez offrir à la réception.

Ce dernier devient notre point de départ, parce que si vous et votre fiancé songez à l’incorporer ou ne savez pas comment choisir ces mets délicieux, nous vous donnons quelques informations sur tout ce que vous devez savoir sur la table de fromages pour réussir votre mariage.

Devant une fête vraiment réussie, vos invités pourront lever leur verre pour porter un toast à votre bonheur et sourire avec vous, lorsque vous prendrez vos premières photos avec votre gâteau.

La variété est le goût

Si vous souhaitez que le plateau de fromage de votre mariage n’ait que des fromages d’une certaine provenance, vous trouverez des fromages artisanaux à choisir, préparés dans les différentes régions de notre pays. Si vous préférez combiner le meilleur de tous les pays adeptes du fromage, ne manquez pas d’inclure le gouda, édam, parmesan, brie, roquefort, manchego, mozzarella, cheddar, mascarpone, gruyère et bien plus. Sur le marché national et international, il existe des centaines de fromages pour tous les goûts. Ainsi, lors de la sélection des fromages, il faudra prendre en compte l’odeur, la texture, le goût, la variété et la quantité à définir, de sorte qu’il y en ait pour tous les goûts.

La température appropriée pour les fromages

Il est important que les fromages soient sortis du frigo entre une demi-heure et une heure avant le début de votre mariage, afin qu’ils soient conservés à température ambiante. Avant cela, ils doivent être correctement réfrigérés. La table à fromage doit être placée dans un endroit frais et de préférence avec un toit pour la protéger des intempéries, ainsi que d’autres inconvénients possibles tels que les odeurs de certains fromages et l’apparition d’insectes.

Des odeurs qui ne passent pas inaperçues

Pour tous les amateurs de fromages et ceux qui aiment moins ce met, on sait que chaque type de fromage dégage une odeur particulière : certaines sont agréables et d’autres pas tant que ça. C’est pourquoi il serait bon d’essayer certains fromages à l’avance afin qu’ils n’incommodent pas le jour J. Souvenez-vous que l’odeur forte de ces fromages ne reflète pas leur goût. Le camembert français et le cheddar anglais en sont un exemple.

Coupures et formes

Il est recommandé de couper le fromage à pâte dure en tranches fines, tandis que pour les fromages à pâte molle, vous avez la possibilité de couper en triangle, carré ou cercle avec un couteau à tartiner. Il est important d’utiliser un couteau différent à chaque fois, pour préserver l’essence de chaque fromage.

Compléments parfaits pour vos fromages

La table de fromages ne doit pas manquer de pain, toasts ou biscuits pour profiter pleinement de ces produits et équilibrer les saveurs.

Les fruits secs sont également un excellent choix d’accompagnement, avec les fruits frais : fraises, raisin, poires, figues, cerises ou tomates cerises. La pomme de terre cocktail sera un bon compagnon avec plusieurs types de crèmes, y compris le chili infaillible et le rocoto.

Les arrangements floraux de mariage, placés sur la table de fromages, peuvent également inclure des plats avec du jambon, du cabanossi, du bacon, des olives farcies, et un petit pot de miel si vous prévoyez de manger du chèvre par exemple. Pour la boisson, essayez de choisir des vins qui complètent les fromages que vous dégusterez pendant la fête. Les bières artisanales deviennent également une bonne option, bien que le vin rouge reste un incontournable.

Une table de fromages ordonnée

Il est recommandé de placer les fromages à pâte molle à l’extérieur de la table et les fromages forts et fumés à l’intérieur, à déguster à la fin.
Présentation du tableau
Si vous souhaitez une décoration de mariage vintage, vous pouvez placer des morceaux de troncs d’arbres, des jabas en bois ou des conteneurs pour disposer certains des hors-d’œuvres et ornements, tandis que d’autres plats peuvent être placés sur la table en bois ou sur le chariot pour présenter différents niveaux. Assurez-vous que ces détails, ajoutés aux panières à pain, apportent une touche spéciale à la décoration du coin repas de votre mariage.

Pour placer les fromages et leurs compléments, vous pouvez utiliser des assiettes en céramique, du bois, des plateaux en verre, des pots faits à la main, accompagnés de nappes ou de tissus andins. Des affiches et des tableaux sur la table, ou des arrière-plans avec des informations sur les fromages et les boissons qui vous conviennent le mieux, seront très bien accueillis par les invités, qui apprécieront la variété des aliments et les beaux bouquets de fleurs naturelles ou les bougies délicatement disposées.

Le jour du mariage, vous et vos invités ne manquerez pas de profiter de tous les détails de la cérémonie et de la fête que vous avez préparée avec tant d’enthousiasme depuis des mois. Tous ces efforts pour faire de votre événement un moment si spécial seront récompensés par une décoration et un repas réussis… Et des convives ravis !

Auteur de l’article : 22ZE8ugw

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